今日のお昼にフランスパン焼きました

11.3  フランスパン

生地が硬くて形成し易かったけど。。。

11.3 フランスパン〜クープ

クープいまいち見た目硬そうなフランスパン

実は。。。

1週間前にりんごで酵母起こしてて、なかなか勢いのいいぶくぶくが来ないので思い切って昨日粉と混ぜて常温に置いてみたら〜〜少しぷつぷつとは来たけど発酵不足過ぎ

なので、今日イーストと粉足してフランスパンにしたの

だからかな??いまいち。。。

こんなパンでも、今日のお昼にイチジクジャムやバター、自家製ハム、マヨネーズmayone-zu出して各自自由に食べたら、1/2本残して食べちゃった

テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用





凄いきれいなフランスパンよ〜〜(^−^)
堅いのがすきやからおいしそ!
【2009/11/05 09:30】 URL | H+plus #-[ 編集]
v-22H+plus さん

私も硬いの好きだけど〜やわらかいご飯派の旦那さんとお兄ちゃんは「顎がだるv-293」って言うのよね。。。
【2009/11/05 23:22】 URL | ちえ母ちゃん #nmxoCd6A[ 編集]














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